農(nóng)殘檢測儀的使用方法：

一、開機

按下儀器的“開/關”鍵3秒，儀器發(fā)出“滴~”提示聲，儀器啟動。儀器界面顯示“當前溫度/反應時間/顯色時間”。同時，儀器進行預熱。當溫度達到38℃時，儀器發(fā)出兩個“滴~滴~”提示聲，預熱后即可開始檢測。

二、檢測步驟

取一張快速測試卡，中間線對折，放入指定溫度的樣品槽中，提取待測樣品液滴，加入白色藥片，按“啟動”鍵，農(nóng)殘檢測儀反應時間顯示“10分鐘”min“閃爍倒數(shù)，開始檢測；10分鐘后，發(fā)出連續(xù)的“滴~滴~”提示音。此時，請關閉上蓋，顯色時間為“03分鐘”和“min“閃爍，顯色時間倒數(shù)。3分鐘后，農(nóng)藥殘留檢測儀發(fā)出連續(xù)的“滴~”提示聲，檢測完成。此時，打開農(nóng)殘檢測儀上蓋，拿出快速檢測卡與對照卡進行比較，判斷結(jié)果。

農(nóng)殘檢測儀的原理是什么？

農(nóng)殘檢測儀是根據(jù)酶抑制原理和光電比色法原理研究的。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥抑制膽堿酯酶的正常功能，抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳遞到代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，水解產(chǎn)物顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用農(nóng)藥殘留檢測儀測量吸光值，計算抑制率，通過抑制率判斷樣品是否含有有機磷或安基甲酸酯農(nóng)藥。

有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥是目前生產(chǎn)量大、蔬菜使用多、易引起中毒的兩種農(nóng)藥，是**監(jiān)測的重點目標。有機氯農(nóng)藥因其難以降解而被禁止生產(chǎn)和使用。但有些除草劑由于除草機制遠離人體，對人體危害不大，而且大部分殺菌劑都是低毒農(nóng)藥。因此，只要對這兩種農(nóng)藥進行良好的監(jiān)督，基本上可以避免食物中毒。

農(nóng)殘檢測儀主要用于檢測水果、蔬菜、糧食、茶葉等食品中的有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留。通過儀器的檢測，可以快速判斷被測樣品中的農(nóng)藥殘留是否超標。利用農(nóng)殘檢測儀進行檢測，*大限度地減少人們對農(nóng)藥殘留的攝入，對保障消費者健康具有重要意義。

農(nóng)殘檢測儀的主要功能是快速檢測蔬菜、水果中的有機磷、氨基甲酸脂等農(nóng)藥殘留物。該儀器可廣泛應用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的農(nóng)藥殘留快速檢測。可根據(jù)檢測時間段、品種、類別、產(chǎn)品清單、檢測單位進行查詢。