農(nóng)殘檢測(cè)儀基于酶抑制率法原理，主要檢測(cè)項(xiàng)目有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥。此外，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀對(duì)檢測(cè)人員的專(zhuān)業(yè)技能要求不高，可根據(jù)操作視頻或操作說(shuō)明書(shū)完成檢測(cè)工作，操作步驟簡(jiǎn)單，檢測(cè)速度快，節(jié)省農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí)間，有效保障果蔬農(nóng)產(chǎn)品的安全。農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀配備多個(gè)檢測(cè)通道，可實(shí)現(xiàn)多個(gè)樣品的同時(shí)檢測(cè)，大大提高了檢測(cè)效率。
        農(nóng)殘檢測(cè)儀基于酶抑制率法是一種相對(duì)成熟的檢測(cè)方法，檢測(cè)速度快，檢測(cè)方法簡(jiǎn)單，主要根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酶的特殊抑制反應(yīng)分析農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留含量。
         雖然農(nóng)殘檢測(cè)儀雖然操作簡(jiǎn)單，檢測(cè)成本低，檢測(cè)時(shí)間短，檢測(cè)場(chǎng)所不受限制，但是目前廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥殘留檢測(cè)的檢測(cè)方法。但農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀使用的酶試劑容易失活，導(dǎo)致反應(yīng)不穩(wěn)定，檢測(cè)結(jié)果出現(xiàn)誤差。因此，在檢測(cè)工作中應(yīng)嚴(yán)格按照操作步驟進(jìn)行操作，避免因操作不當(dāng)造成測(cè)量誤差過(guò)大。
        在果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中，使用農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害是有效手段之一，但在一定程度上增加了農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)。為了控制果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，采用農(nóng)殘檢測(cè)儀對(duì)大量果蔬進(jìn)行安全篩查，不僅保證了農(nóng)產(chǎn)品的安全，而且在一定程度上規(guī)范了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀可檢測(cè)果蔬中的農(nóng)藥殘留是否符合標(biāo)準(zhǔn)，可用于果蔬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、院所、食堂等場(chǎng)所。
        農(nóng)殘檢測(cè)儀采用酶抑制比色法，可快速檢測(cè)蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留；此外，還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷(xiāo)售市場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)、餐廳、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全快速檢測(cè)。有24個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品，即立即檢測(cè)。每個(gè)樣品由程序控制獨(dú)立工作，不會(huì)相互干擾，大大提高了檢測(cè)效率。