農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)是指利用儀器分析方法對農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留痕量進行分析，主要設(shè)計樣品的預(yù)處理和計算機檢測。由于農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)的技術(shù)特點，科學(xué)采樣和專業(yè)檢測對檢測結(jié)果的真實性有很大的影響。隨著我國農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)的不斷發(fā)展，檢測方法也在逐步完善和快速發(fā)展.低成本.簡單.靈敏.易操作等方向發(fā)展。
農(nóng)殘檢測儀用于檢測食品中的農(nóng)藥殘留“利器”。抑制法能有效檢測農(nóng)產(chǎn)品中的氨基甲酸酯和有機磷。與以往傳統(tǒng)的儀器分析方法相比，酶抑制法在時間上.成本和檢測速度的優(yōu)勢非常突出，特別是比色法在歐美**得到了廣泛的應(yīng)用，但不易保存.不易獲得酶.缺乏靈敏度等特性限制了其應(yīng)用。
應(yīng)用農(nóng)殘檢測儀檢測草莓農(nóng)藥殘留含量應(yīng)注意什么？
1.檢測過程中使用的水必須是蒸餾水或去離子水.純凈水。
2.檢測結(jié)束后，請立即將比色皿中的液體倒出，并用清水清洗。
3.各種器具應(yīng)用水清洗備用，保持干燥無塵。
農(nóng)殘檢測儀能檢測到農(nóng)藥殘留嗎？這是因為在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥能抑制膽堿酯酶的正常功能，抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)。在正常情況下，酶催化水解神經(jīng)傳導(dǎo)代謝物（乙酰膽堿），水解物與顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生黃色物質(zhì)。用分光光度計測量412nm緩蝕率隨時間變化計算。通過抑制率可以判斷樣品中是否有有有機磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留?？蓪崿F(xiàn)有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留的快速現(xiàn)場檢測。農(nóng)藥殘留檢測儀可廣泛應(yīng)用于蔬菜水果產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗.衛(wèi)生防疫.環(huán)保.工商行政管理.蔬菜批發(fā)市場.蔬菜生產(chǎn)基地.超市.商場.農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門。
使用農(nóng)殘檢測儀檢測有哪些注意事項？
1.接通電源，儀器開始自檢。儀器達到設(shè)定溫度后，會自動提示。
2.刪除的透明薄膜快速測試卡測試紙，沿中線折疊測試紙，將紅平板向上插入測試紙，將折疊的試卷紙壓在肋骨下，加熱白平板。
3.用滴管吸收少量提取物，在試紙白色端滴兩滴提取物，每個樣品更換滴管。
4.按下儀器啟動按鈕，開始加熱至溫度1，蜂鳴器響一次，自動倒計時間1。time倒計時后，蜂鳴器響三次，提示關(guān)閉前蓋。關(guān)閉前蓋后，自動進入計時2。time倒計時后，蜂鳴器不斷提示打開前蓋并停止加熱。在整個過程中，如果按下開始按鈕，則停止操作。在整個過程中，只要按下“disp”鍵，即可顯示切換時間和溫度。
5.快速檢測卡顏色為淺藍色，快速檢測卡顏色較弱，快速檢測卡顏色為藍色，快速檢測卡顏色較強，快速檢測卡顏色為負。